Description

Offrez-vous un abonnement de deux ans au magazine Culs-de-poule et recevez quatre numéros d’un magazine qui valorise les bonnes femmes de la bonne bouffe. Le premier Culs-de-poule que vous recevrez sera le numéro 1 entièrement consacré au métier de fromagère et de crémière-fromagère. Celles qui élèvent, transforment, affinent et vendent des fromages partout en France.

Découvrez des parcours passionnants en 196 pages, quatre rubriques et plus de 40 sujets. Reportages, portraits, interviews… Plongez dans le monde passionnant des pâtes molles et des pâtes fleuries. Faites la connaissances des grandes figures d’hier et d’aujourd’hui. Devenez familière du vocabulaire fromager, des techniques de base, des ustensils et accessoires indispensables au métier de fromagère. Nous avons rencontré des fromagères qui vous parlent de la fabrication du fromage. Certaines de l’art de l’affinage, du système des coopératives… D’autres donnent des conseils pour maîtriser la composition d’un plateau de fromage, les accords, la découpe et la saisonnalité des fromages.

Voici quelques exemples de sujets que vous pourrez feuilleter dans le premier numéro de Culs-de-poule :
L’histoire et l’évolution du métier de crémière-fromagère
Matrimoine fromager, les fromagères historiques
Du lait au fromage, un fascinant voyage
Les erreurs à éviter dans sa carrière
Fromagères reconverties : le choix d’une voie lactée
Les difficultés de la profession

Le magazine Culs-de-poule a été imprimé en France par l’imprimerie Escourbiac, labellisée Imprim’Vert et PEFC.
Nous avons choisi un papier de qualité Magno Natural 120 g/m2, pour valoriser les illustrations et les photos du magazine.
Le format A4 permet un confort de lecture optimal.
Nous aovns fait le choix d’un magazine sans publicité.

Nous effectuerons l’envoi du magazine dans le courant du mois de juin. Vous recevrez le deuxième numéro de votre abonnement au magazine Culs-de-poule en novembre 2022, les deux autres en 2023. Les frais de port pour la totalité de votre abonnement ne vous seront demandés qu’une seule fois, lors du règlement.

Informations complémentaires
Poids 0,750 kg
Dimensions 21 × 1,5 × 29,7 cm

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